UshlaNaBazu, 90 - 13 March 2011 13:05

[B]Кекс с кленовым сиропом и орехами
[/B]
4 яйца(белки и желтки разделить)
1 стакан апельсинового сока
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
2 стакана самовосходящей муки
*******
грецкие орехи
кленовый сироп
сах.пудра

приготовление
Желтки взбить с сахаром,добавить муку, орехи, перемешать, добавить сок и масло. Белки взбить в устойчивую пену, аккуратно ввести в тесто. Долго не мешать! Тесто получается жидкое. Выложить в форму. Сверху посыпать измельчёнными орехами и сах.пудрой.
Выпекать при 180С примерно 25-30 мин.(до сухой палочки). Ориентируйтесь на светло-золотистый цвет.
Достать из духовки, дать остыть 5-10 мин и щедро полить кленовым сиропом.
©

[I]Я, как всегда, прочитала рецепт по диагонали, удивилась, что не указано, когда добавлять орехи и бухнула их в само тесто. Сахарной пудрой не посыпала... Посмотрим, однако, что получится. Пробовать бум чуть позже, сначала в лес![/I] :)

[I]Upd: очень рекомендую, кексик получился преотличный! Всем, включая гостей, очень понравился... Сок я выжимала из 2-х апельЦинов, т.к. пакетированный не покупаю. Думала, что не хватит на стакан, тогда бы разбавила водой, но хватило[/I] :)