Людмила, 65 - 25 May 2009 21:53

[COLOR=red][SIZE=+2]ПЕЧЕНЬЕ МАРМЕЛАДНОЕ.[/SIZE]

[COLOR=violet]
Любимые печеньки. Я из этого теста с разными начинками пеку печенье, рогалики.
Сегодня с грейпфрутовым мармеладом.

Сразу скажу, что тесто делаю на несколько раз.
То есть, из тех продуктов, что даны в перечне - мне хватает на три раза. Замешиваю, делю на три части, одну сразу расходую, две - в морозилку. Когда задумываю к вечернему чаю свежего печенья испечь - утром достаю из морозилки комочек теста, вечером остается только его раскатать, разрезать на квадратики или кружочки, положить любую начинку, на 25 минут в горячую духовку и - вуаля! пожалте к столу![/COLOR]


[COLOR=blue][SIZE=+1]Продукты.[/SIZE]
[COLOR=darkblue]Масло сливочное или маргарин - 200 г.
Творог обезжиренный - 200 г.
Сахар - 150 г.
Яйца свежие - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 500 г.[/COLOR]

[COLOR=brown]Масло или маргарин размягчить, растереть с сахаром и творогом в однородную массу. Добавить разрыхлитель, 1 яйцо, муку и замесить тесто. Тесто замешивать на столе, предварительно присыпав его мукой. Положить тесто в холодильник на час.

Посыпать стол мукой, раскатать комок теста в тонкую лепёшку, выдавить бокалом кружочки.
На каждый положить по мармеладинке.
(Можно - чернослив, орехи, карамельку, ломтик апельсина, ложечку джема - все, что нравится).

Свернуть рулетиком, место нахлеста смазать взбитым яйцом, чтобы не расползались при выпечке.

Уложить на выстеленный пергаментом противень, смазать яйцом и посыпать слегка сахаром.

Выпекать при температуре 200 градусов - 25 минут.
[/COLOR]
[COLOR=red][SIZE=+1]Приятного чаепития![/SIZE]
-[/COLOR][/COLOR][/COLOR]

• 
• 
•