Bruk, 49 - 11 December 2023 10:35

Харьковская окрошка. Её ещё называют еврейской. Берут курицу. Варят бульон. Что бы был прозрачный, охлаждают, очищают от жиринок. Мясо режут кусочками. Ну дальше традиционно огурец, яйца, картошка. Редиску редко добавляют. Лимонный сок ещё. Не смешивают. Насыпают салатную часть в тарелку и заливают ледяным бульоном и сверху зелень..... Для идиоток Жулек.это не мой личный рецепт. Так в Харькове делают))

• 
• 
•