elli, 66 - 31 August 2014 23:54

13:00
ТЕСТО- 1 ст. кефира, 1 ст. горячей воды, 1 ч.л. соли, 1 упаковка сухих дрожжей 11 гр., 2 ст.л. растительного масла, муки 800-900 гр.
Смешать холодный кефир с горячей водой, чтоб получилась теплая жидкость, растворить там соль, дрожжи, растительное масло, всыпая муку, замесить эластичное, не сильно густое тесто, накрыть полотенцем, дать подняться вдвое. Подошедшее тесто обмять, разделить на шарики, в центр уложить начинку, защипнуть, слепить пирожки, уложить на противень, смазать молоком, запекать до готовности.

• 
• 
•