Нина, 70 - 18 August 2014 17:58

ЗАПЕКАНКа"МУСАКА."

Только я добавила фасоль в стручках .
Ингредиенты :
Баклажаны( 4 шт),
лук ( 1 шт),
Болгарский перец( 1 шт),
помидоры(4 шт),
мясной фарш( любого мяса, 500 гр),
стручковая фасоль ( 300 гр).

Заправку сделала из:
горчица ( готовая) 3 чайные. л
майонез 3 ст.л
кетчуп 3 ст.л
чеснок 3 зубчика( натерла на терке)
соль
специи( на ваш вкус)
вода 4 ст. л.

Все смешала . Обжарила синенькие( баклажаны), колечками. обжарила фарш. Помидоры порезала кружочками . Перец и лук . порезала соломкой! В форме для запекания слоями выложила: баклажаны+ лук+ мясной фарш+перец+ помидоры+ фасоль. Каждый слой смазывала соусом.Запекала в духовку при 180 гр. около 35 мин. Когда духовку выключила , посыпала тертым сыром и оставила в духовке остывать!

Приятного аппетита!