Нина, 70 - 7 December 2013 10:40

[COLOR=grey][B]

ПОСТНЫЕ БЛИНЧИКИ С КАРТОШКОЙ.

Ингредиенты:

вода холодная 2 стакана
вода горячая 1 стакан
мука 3 стакана
сода 1 ч. ложка (в уксусе погасить)
растительное масло 4 ст. ложки
соль 1 ч. ложка

Приготовление:

На основе такого теста приготовить можно блинчики с различными начинками : морковью и луком, жареными грибами и луком, тушеной капустой или просто с зеленым луком и другие начинки. Они должны быть заранее приготовлены и остужены. Для сладких блинчиков добавить немного сахара в тесто, можно ванилин или корицу.Чтобы приготовить тесто, следует смешать с холодной водой муку, добавить соду, соль. Хорошо перемешать.

Далее добавить горячую воду и растительное масло. Перемешать. Тесто должно получиться жидкое. И выпекаем блинчики на раскаленной сковороде. Кладем остывшую начинку на каждый блинчик и сворачиваем произвольно, у меня конвертиком. Начиненные блинчики обжарить на растительном или сливочном масле. Также можете посмотреть в видео другой интересный вариант приготовления постных блинчиков.[/COLOR][/B]