Top
Yurchik, 58 - 7 February 2012 20:03
All
Edited:07.02.12 20:11
Кусочки курицы, обязательно с косточкой, 2 часа мариновать в смеси 1-го яйца, чайной ложке лимонного сока, чайной ложке крахмала и щепотке куркумы. Отлично получается, то что именуется бёдрышки. Голяшки то-же годятся. Отдельно прокрутить на мясорубке или блендере синий или зеленый базилик, отжать сок, нужно примерно чайная ложка сока.
Курицу быстро обжариваем на раскаленной сковородке с минимумом масла до румяной корочки. Внутри она может остаться сырой.
Делаем на кусочках надрезы и капаем внутрь, на косточку, сок базилика. Одну каплю, не больше! Складываем в общую тару типа глубокой сковородки, добавляем немного воды и четвертованную луковицу. Перчим-солим и полчаса тушим на медленном. Пряный запах изнутри пропитывает курицу, обжаренная корочка не дает ему выйти. Можно и зашить, но это больше оправданно для индейки.
После выкладываем блюдо, с картошечкой хорошо. Если с вареным рисом, надо больше пряностей.
Женится, что-ли? На ком?
Add comment
Комментарии: 17
После такого рецепта я сама на вас готова жениться!!!!!!!
Вместо сока базилика эфирное масло базилика не подойдет?
Show replies (1)
Вместо сока базилика эфирное масло базилика не подойдет?
сижу и плачу...какой же вы счастливый...ни тебе женщины-наседки рядом,которая пришла с работы и ужин вам варганит(варит,готовит),потом моет посуду,убирается(надо закинуть стирку.не спорю,минут 7..потом после стирки развесить...вымыть полы в прихожей,потом как целый день топтались...приготовить одежду всем,в том числе и себе..а это погладить свежее...проверить уроки у ребенка,а может и не у одного...потом полить цветы(блин,батареи шпарят на всю)..опа..пылюка на подоконнике..быстро протереть...вообщем не так уж и много дел) и детей галдящих рядом нет...а вы такой счастливый,ужин гурманский приготовили...поужинали "ну очень вкусно"..потом носки в комочек свернули и с ловкостью волейболиста закинув в корзину для белья отправляетесь отдыхать после рабочего дня...конечно зачем вам жениться ? а главное на ком?))))если тут все счастливы в собственном одиночестве))))
Show replies (11)
а ещё говворил, что тебе от женщины одного пирога мало :(( все вы такие, вам лишь пожрать
Show replies (1)