Ulybka Schastya, 49 - 20 March 2011 06:13

Салат "Карабас-Барабас"

Ингридиенты:
* 1 кг свинины
* 3 средних луковицы
* растительное масло - стакан
* уксус - 2 ст. ложки
* 5-6 зубчиков чеснока
* сырая морковь 1 шт.
* сырая свекла - 1 шт.
* орехи грецкие - стакан
* капуста квашеная 150 гр.
* зелень (кинза, петрушка, укроп) по небольшому пучку
* картофель отваренный в подсоленной воде - 2 шт.

Приготовление:
Свинину порезать на небольшие куски, лук порезать кубиками, смешать с мясом, обжарить до готовности в стакане раст. масла, добавив под конец уксус и мелко нарезанный чеснок, соль, перец.
Морковь и свеклу натереть на терке, орехи измельчить, зелень мелко нарезать, картофель порезать "соломкой".
Все продукты разложить на блюдо, перемешать перед употреблением.

• 
• 
•